RC.-Norberto, qué recuerda del bellísimo estado de Veracruz..?
- Es mi estado, y puedo plantearlo con orgullo: tal vez uno de los más hermosos de la República Mexicana, por su diversidad en ámbitos geográficos, idiosincrasias, etnias, gastronomía, y una alegría de sus habitantes muy única. Todo eso es lo que recuerdo siempre, y por supuesto, muchas de mis mejores experiencias están totalmente vinculadas a la gastronomía, los volovanes, por ejemplo, los tamales, la lengua a la veracruzana, el buen café. Nací en un pueblo pequeño, Misantla, y es imposible olvidar, por citar sólo algo simple, los atardeceres en el río del lugar, sus muy particulares sonidos o el bullicio cotidiano del mercado.
